Och hon åkte ut ur Sveriges mästerkock...

Igår blev Malmös deltagare i Sveriges mästerkock utslagen och idag testade vi gårdagens förlorares recept på PANERADE FISKFINGRAR MED JORDÄRTSKOCKSMOS OCH BRYNTA RÖDBETOR, och det ångrar vi verkligen inte.

Pernilla må ha "misslyckats" (eller rättare sagt lyckats mindre bra) med sina indiska bröd igår, men när hon komponerade ihop sin lilla fiskrätt som vi provade idag, lyckades hon verkligen. Kolja istället för spätta hade vi, men det fungerade perfekt! Dock måste Pernilla ha tillgång till väldigt stora potatisar och jordärtskockor, för hade jag använt två dl mjölk i min mos (med 6 kockor och 4 potatisar) hade det blivit mest soppa!

Testa detta!

The Human League - Never Let Me Go Official Video

Ibland undrar man hur det är möjligt att missa att ett av världens bästa band släppt en ny singel/video!

Fy få dig!

Klicka nedan och njut!

Att jag även missade förra videon gör ju inte saken bättre, så här är den...

Kycklingwok med hoisin och cashew

Kycklingwok med hoisin och cashew

Testade kycklingwok med hoisin och cashew idag, och blev verkligen glatt överraskad!

Det passade både hustru och barn, båda åt med glädje! (Jag också för den delen).

Det blir nog att göra mer mat med hoisinsås i framtiden.

Att det bara tog lite drygt 20 minuter är ju också ett plus, och det är för mig som är erkänt långsam i köket...

Detta recept lägger vi till bland de återkommande middagarna...

Pomodoro Tekniken

När man sitter i ett stökigt och trångt kontorslandskap behöver man hjälp för att lyckas få något gjort under dagarna.
Efter lite letande hittade jag the Pomodoro technique.

Det verkar vara en väldigt enkel metod som många skriver mycket gott om, så därför tänkte jag prova den.

Kort beskrivit går den ut på att dela upp dagen i 25 minuters pass då man jobbar koncentrerat med en uppgift, "uppfinnaren" Francesco Cirillo använde en tomatformad äggklocka för att ta tiden, därav namnet. När de 25 minuterna har gått tar man en paus några minuter och gör något helt annat. Efter pausen väljer man om man ska fortsätta på den aktuella uppgiften eller välja en ny uppgift från sin uppgiftslista. Här hittar ni en 5 minuters introduktion.

Jag har införskaffat boken och börjat läsa, snart är det dags för implementation...

Använder ni er av Pomodoro Tekniken? Några erfarenheter att dela?